it's a palace

Det kan næsten være svært at finde på noget klogt at skrive i de her dage, hvor jeg går lykkelig rundt i min d-vitaminrus.

Men så kan jeg jo vise jer et foto af alle de grøntsager jeg købte i går. Her i Andelssamfundet har vi et økologisk grøntsagsudsalg hver fredag. Lige nu er det der er tilbage fra vores grøntsagsmarker sidste år, kartofler, rødbeder, gulerødder, pastinakker og persillerødder og det er dejligt nok, men lige nu skriger min krop på sprøde, farvede grøntsager.

Michel, som også sælger is her og som sælger hans grøntsager inde på markedet på Ingerslevs Boulevard i Århus, bor her i Andelssamfundet. Så vi er så heldige at han har en lille butik han åbner hver fredag eftermiddag, hvor vi kan komme og handle grønt og frugt. (Butikken er åben for alle, hvis det var noget.)

Det her er resultatet af mit besøg hos ham i går.

Jeg havde lyst til at stikke hovedet ned i det hele og bare gnave løs. Men det var nok også fordi jeg havde spist en halv Ritter Sport med marcipan til frokost (ja den er vegansk, fordømt, den smager ikke engang godt og giver den vildeste sukkerhovedpine) og en halv pose majschips med peanut smag til dessert.

Der er ikke noget der kan give lyst til grøntsager som slik.

I mange mange år var jeg vegetar. Så blev jeg veganer sidste år. Og i år kommer der til at ske noget nyt igen på kostfronten.

Jeg har nemlig “fået af vide” i lang tid, de sidste par år faktisk, at jeg skulle begynde at spise mere rå mad, eller raw food om man vil.

Min veninde har gang i forårsrengøringen og smider alt ud som hun ikke længere skal bruge, så hun forærede mig denne bog for et par uger siden.

Den har jeg læst nu og jeg har lyst til meget mere info!

De rå kager synes jeg at jeg har rimeligt godt styr på, via Caroline Fibæks kagebog, men der er alligevel for lidt grøntsager i de kager til at jeg synes jeg kan spise dem til alle måltiderne.

Jeg har downloadet Ida Kirks rå mad bog og har oven i også købt Caroline Fibæks 10 dages Raw Food Kur, som ikke er en kur som sådan, men en 10 dages introduktion til maden.

I dag skal jeg besøge den veninde som forærede mig bogen ovenover og hun har også en dehydrator som jeg må låne.

Jeg kan ikke sige om jeg kommer til at spise 100% raw food. Men eftersom jeg hele tiden har hørt stemmer i mit hoved sige at det ville være en god idé for mig at spise sådan og eftersom mange omkring mig lige nu snakker om rå mad, sender mig tips og ringer og fortæller om kurser, så er det nu jeg skal rykke på det.

Desuden higer min krop virkelig efter grønt og frugt nu, så det er ikke en svær beslutning for mig at træffe. Jeg er med andre ord topmotiveret til et kostskifte, og så er det sådan set ligegyldigt at det har været nogle år undervejs, nu er jeg endelig selv klar.

På onsdag starter jeg på Caroline Fibæks 10 dags forløb og jeg glæder mig helt råddent!

Jeg skal nok fortælle undervejs hvordan det går med det, lige nu trænger jeg sådan til at der skal ske noget nyt med min mad og min d-vitaminrus gør at jeg er sikker på at jeg kan klare alt.

7 Responses to “D-Vitamnier Og Raw Food”